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辛辣食物刺激胃黏膜 暖胃湯水為上

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暖胃為上

終於等到寒流正式來港,不用北上也得把衣櫃裏所有的衣服拿出來穿在身上,有人嫌這樣那樣不得瀟灑,尤其是香港的室內一般沒有暖氣,光這樣坐着就冷得要命,而對於饞嘴為食的,二話不說就跑到火鍋店或者燒烤店去,也算是某一種取暖的動作和方法。

一轉冷,除了很直接自然的亂穿衣,很多人也禁不住亂吃大吃起來。

其實這個天冷時間最容易傷胃。有人習慣吃冷食,尤其是「健康」資訊告訴大家,喝果汁、吃生菜可以減肥,好一批人就樂此不疲的生吃冷吃,結果不但沒有減輕體重,更經常感冒,皮膚愈來愈差,喉嚨老是有痰不清爽,大便也是稀稀的,這明顯就是傷到胃氣了。

另一個傷胃的原因就是不知不覺在天寒地凍下吃太多辛辣食物,很多人以為多吃辣就可以暖身暖胃,但其實辛辣食物刺激胃黏膜,容易導致急性胃炎,尤其是現在流行的麻辣火鍋,把未經徹底煮熟的蝦呀、蟹呀、蠔呀,急急從辣鍋裏拿出來放進口,就更容易引發腸胃道疾病。

還有一個容易出事的陷阱,就是亂吃水果,梨子、柚子、香蕉、番茄、橙都屬性寒,胃寒、胃虛的朋友在冬天都不能亂吃,否則馬上胃脹呃酸,不聽話的過來人如我百試百靈,往往是出了狀況才忽然醒覺過來。

中醫有云「胃靠三分治,七分養」,特別是在這寒冷的冬天裏,就更加要小心養胃,諸如紫蘇生薑紅棗湯、胡椒豬肚湯、蘿蔔羊肉湯,都是多吃有助暖胃的冬季食療。
歐陽應霽
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