http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20161118/55935527
王先生直言會擔心攝取鋁過多而影響生殖系統。(謝榮耀攝 )
一周兩底半雞蛋仔鋁攝量超標 港男驚呼:睪丸變細梗係唔食啦
食安中心今日公佈部份食品鋁含量上升,成人一周進食兩底半雞蛋仔已超標。在尖沙咀售賣雞蛋仔廿年的朱先生揚言,不擔心報告影響雞蛋仔銷量,「我哋賣咗廿年,食咗廿年啦,我有仔有女,樣樣正常,有心有力依家都係,我哋日日試味架嘛」,直言不擔心顧客會減少光顧。
部份幫襯雞蛋仔的市民也指不擔心影響健康。張小姐指出,現時不少食物都有食安問題,「好多嘢都有事,唔理得咁多」,自己一個月才吃一次,應沒有影響,之後或許會再減少進食。另一食客鄭先生則指,平時也少吃雞蛋仔,「幾個月先食一次 」,日後也會小心。
但也有男士擔心影響生殖系統,王先生指,「嘩,睪丸變細喎,梗係唔食啦,但今次都買咗,平時2,3個月食一底,今次3個人食2底啫」,同行雖有小朋友,但他指只會給予數粒雞蛋仔予小朋友進食,應該問題不大。
添加劑的食物是人攝入鋁的主要來源,食物安全中心首席醫生楊子橋表示,動物實驗顯示長期過量攝入鋁,可損害神經系統、腎功能、導致發育遲緩及成熟期遲緩。人長期過量攝入鋁,除可能會影響神經系統,導致腎病及發育遲緩外,更可能影響生殖系統,男性睾丸變細。
楊子橋表示,本港總膳食研究顯示,一般人從膳食中攝入鋁而影響健康的風險不大。但若經常進食一牌子鋁含量高的食品,不排除會影響健康。人長期過量攝入鋁,有可能影響生殖能力,男性或會睾丸變細,但暫時沒證據顯示鋁與腦退化症有關。他補充,鋁雖可排出體外,但建議公眾保持均衡飲食,不應偏食某幾類食物而攝入過量鋁,選購預先包裝食物時可留意標籤顯示是否有加入含鋁的添加劑。
香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影表示,文獻指出,長期過量攝入鋁容易令神經系統受損,年輕人飲茶時可能會同時進食馬拉糕及雞包仔等,一餐茶的鋁攝入量可能超標。她續稱,鋁會否過量積存體內而影響神經系統,還要視乎身體的代謝功能;若身體代謝功能好,可將大部份鋁排出體外,而身體代謝功能是否良好視乎是否飲水足夠,及其他生活習慣。如擔心身體積聚過量的鋁,多飲水有助排出體外。
本帖隱藏的內容需要回復才可以瀏覽 |